Лекция №9: Технология крупы
Байрамов Э.Э.
Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 22 с.Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов".План лекции:Ассортимент и нормы качества крупы.
Основные технологические этапы производства круп.
Подготовка зерна к переработке в крупу.
Общие принципы переработки зерна в крупу.
Переработка зерна различных культур в крупу.
Основные технологические этапы производства круп.
Подготовка зерна к переработке в крупу.
Общие принципы переработки зерна в крупу.
Переработка зерна различных культур в крупу.
Litres
ต้องการเพิ่มร้านหนังสือ? ติดต่อเราได้ที่ support@z-lib.do
สามารถแปลงไฟล์ได้
ผลการค้นหาเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์อื่นๆ 
