Методология науки о пище и питании: практикум
Лупинская С. М., Лобачева Е. М., Мазеева И. А.
Издание разработано для дисциплины «Методология науки о пище и питании». Практикум рассчитан на закрепление теоретических знаний, полученных при изучении дисциплины и приобретении практических навыков при их применении в области науки о пище и питании. Практикум содержит цикл практических работ, которые посвящены методологическим основам составления научно обоснованных рационов питания, создания мясных и молочных продуктов сбалансированного состава и свойств и анализу альтернативных теорий питания. Практикум предназначен для обучающихся в магистратуре по направлению подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, может быть полезен аспирантам, специалистам пищевой промышленности.
ปี:
2020
สำนักพิมพ์:
ЭБС Лань
ภาษา:
russian
ISBN 10:
5835326904
ISBN 13:
9785835326907
ไฟล์:
PDF, 2.28 MB
IPFS:
,
russian, 2020
Litres
ต้องการเพิ่มร้านหนังสือ? ติดต่อเราได้ที่ support@z-lib.fm
สามารถแปลงไฟล์ได้
ผลการค้นหาเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์อื่นๆ 
